Mutti Professional Pelati Méditerranée oeuf 2,5 kg

Mutti Professional Pelati Mediterranei Tomates pelées méditerranéennes 2,5 kg

Les tomates Pelati Mutti sont récoltées au plus fort de l'été. Après l'épluchage, un délicat processus de blanchiment à la vapeur ne sélectionne que les meilleures tomates pelées et les trempe dans une sauce tomate crémeuse au goût équilibré. Ils sont proposés en format professionnel en bidons de 2,5 kg avec deux variantes : Pelati Gastronomia Mutti et Pelati Mediterranei Mutti. Ils ont été créés pour répondre aux besoins des restaurants et pizzerias, de la filière horeca et restauration et de tous ceux qui travaillent dans le secteur de la restauration et de la restauration. Grâce à leur intégralité et leur consistance, ils sont la solution idéale pour toutes les préparations et se prêtent à tout type de personnalisation : au restaurant : en tranches ou en filets pour mariner et déguster crus ; utilisé entier pour préparer des bouchées fraîches et légères; passé jusqu'à l'obtention d'une sauce tomate utilisée pour rehausser les recettes de la tradition méditerranéenne qui nécessitent des tomates fraîches même hors saison. dans la pizzeria : elles sont idéales pour préparer tous les types de pizza : pizza classique, pizza napolitaine, pizza en tranche, pizza au mètre, pizza à la poêle, pizza rustique, pizza haute, pizza basse. Ils conviennent également à tous les types de cuisson : au four à bois mais aussi au four électrique.

INGRÉDIENTS : (MÉDITERRANÉENS PELÉS) Tomates pelées Jus de tomate Régulateur d'acidité Acide citrique

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g Energie : 92 KJ - 22 Kcal Matières grasses : <0,5 g dont acides gras saturés : <0,1 g Glucides : 3,6 g dont sucres : 2,9 g Protéines : 1,1 g Sel : 0,01g