Lot De 10 Pâtes De Cecco Mezze Penne Rigate Integrali Grains Entiers Italiens Nouilles 500 G

Le terme Penne fait référence en italien à la plume d'oie utilisée auparavant pour écrire et qui a été coupé en biais pour obtenir une pointe fine et fine. Le format obtenu à partir d'un tube lisse ou rayé de longueur variable a la coupe diagonale caractéristique typique du stylo d'écriture. La penne est l'une des rares formes de pâtes avec une date de naissance donnée : en 1865, un fabricant de pâtes de San Martino d'Albaro (Genua), Giovanni Battista Capurro, un brevet pour une machine de coupe diagonale. Le brevet était important car il permet de couper des pâtes fraîches en forme de crayon sans les écraser, dans un format variable entre 3 et 5 centimètres (demi-penne ou penne). Nous lisons dans le document conservé dans l'archivage central de Rome : « Jusqu'à présent, il n'a pas été possible d'obtenir la coupe diagonale uniquement avec une paire de ciseaux, une méthode qui est non seulement trop lente et coûteuse, mais qui présente également le inconvénient de la fabrication d'une coupe irrégulière et de la déchiquets». Ingrédients du blé entier - Peut contenir des traces de soja.
Mezze Penne Rigate appartient à la famille des pennes et diffèrent de celles-ci en ce qu"elles sont plus courtes.
Grâce à leur petite taille, les Mezze Penne Rigate sont parfaits pour bien les mélanger avec des épices, en particulier avec les plus crémeux, à la fois avec des tomates et du fromage blanc, ou avec les soupes classiques qui peuvent être dégustées avec une cuillère.
Disponible en paquets de 500 g.
Cuisson : 12 min - Al dente: 10 min
Ingrédients semoule de blé dur à grains entiers - peut contenir des traces de soja