Fratelli Carosone

Fratelli Carosone Linguine Pâtes artisanales 500g

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La sélection de nos pâtes sèches artisanales. Il est traité selon l'ancienne tradition de la haute région de Bénévent, qui implique encore la coupe manuelle de certaines références (spaghetti). Le processus commence par le mélange de nos céréales pour ensuite être transformé en pâtes. Au cours de cette phase, les pâtes sont extrudées des matrices en bronze, puis placées sur des cadres en bois de sapin et séchées lentement (entre 27 et 32 heures) à basse température avec du blé 100% Made in Italy.

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