{"product_id":"farine-caputo-rouge-00-pizza-chef-kg-1","title":"Farine Caputo Rouge \"00\" Pizza Chef Kg 1","description":"Farine Caputo rouge \"00\" Pizza Chef kg 1 \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Farine de gluten élastique et résistant aux mélanges compatibles avec un goût parfumé. \u003cbr\u003e Traitement facile et d'excellents résultats pour les pizzas, la rôtissoire et les sucreries traditionnelles, pour obtenir des produits savoureux avec une pâte longue montée. \u003cbr\u003e Idéal pour les restaurants et les pizzerias qui ont besoin d'un format pratique et la polyvalence. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e caractéristiques technologiques \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Puissance (W) 270-300 \u003cbr\u003e Protéines (%): 12-13 \u003cbr\u003e Falling Number (s) 340-360 \u003cbr\u003e Gluten humide (%) 34-36% \u003cbr\u003e Absorption (%) 55-57 \u003cbr\u003e Stabilité (min) 10-12 \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Pour les achats en vrac se il vous plaît nous contacter info@youdreamitaly.com privée\u003cbr\u003e10 - 1 kilo sacs\u003cbr\u003e100 pour cent de blé tendre blanc\u003cbr\u003eimporté d'italie\u003cbr\u003eenviron 12,5 pour cent teneur en protéines\u003cbr\u003e","brand":"Antimo Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56589183746429,"sku":"BW-X58T-F9G9","price":15.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9053\/3737\/files\/71FMG9xRCSL.jpg?v=1755879096","url":"https:\/\/www.italiangourmet.fr\/products\/farine-caputo-rouge-00-pizza-chef-kg-1","provider":"Italian Gourmet FR","version":"1.0","type":"link"}