De Cecco Zita n°18 pâtes 500g

Dans le sud de l'Italie, le terme 'zita' fait référence à la mariée, en fait ce format est traditionnellement associé aux mariages comme un plat indispensable pour les banquets de mariage. Selon la tradition, la zita, qui se caractérise par une épaisseur et une rugosité importantes, est cassée à la main en morceaux irréguliers avant d'être mise dans une casserole pour la cuisson. Le Zita peut être utilisé pour préparer des recettes cuites au four ou des pâtes sèches assaisonnées de sauces épaisses et colorées, de viande ou de poisson, de légumes ou de légumes ou de délicieux fromages tels que le pecorino, le provolone ou le caciocavallo. Alternativement, il se marie bien avec des sauces aux légumes avec de la sauce tomate et des légumes comme les poivrons, les aubergines et les courgettes. Disponible en paquets de 500 g.