De Cecco Vermicelles N 170 Gr500

Une partie de la grande famille de spaghettis, Vermicelli se caractérise par son épaisseur et sa plus épaisse que les spaghettis. Vermicelli provient de Napolitano, considéré comme l'une des plus anciennes tailles de pâtes. Le nom du maître Pastaio Barnaba de Reatinis provient de l'année 1338, également connu dans le nord de l'Italie, avec différents noms : « Orati » à Bologne, « Minutelli » à Venise, « Fermentini » à Reggio Emilia et « Pancardelli » Mantova. Ils sont particulièrement savoureux avec de la sauce tomate ou des sauces de légumes comme les courgettes, les aubergines et les poivrons. Excellent également avec des épices rapides, de l'huile, de l'ail et du chili ou des sauces de poisson et des animaux souples. Une fois qu'ils ont été condimentés, ils sont particulièrement délicieux lorsqu'ils cuisinent dans une poêle à huile.
Le grand classique de la culture gastronomique italienne
Originaire de Naples
Une des formes de pâtes les plus anciennes
Particulièrement savoureux avec de la sauce tomate
Essayez-les également avec des sauces aux légumes