De Cecco

De Cecco Tortiglioni n. 23 500G

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Les tortiglioni sont l'une des nombreuses variantes de maccherone, bien que la plus ancienne remonte à Naples.
Leur nom fait naturellement référence au format et dérive du latin 'tortillare vulgaire' qui signifie littéralement enrouler en spirale avec un travail au tour caractéristique.

C'est un format particulièrement polyvalent et en même temps original, qui préfère traditionnellement les condiments corsés.

Je fais face...
Les tortiglioni sont excellents lorsqu'ils sont servis avec de succulents ragùs à base de viande. Aussi bon avec des sauces tomates ou des sauces légumes et tomates. C'est un format particulièrement adapté aux tartes cuites.

Cuisson : 11 min - Al dente : 9 min

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