De Cecco Sugo Alle Verdure Lot De 3 Sauces Aux Légumes 200 G

Les poivrons Altino combinés avec des tomates italiennes, des aubergines, des oignons, des carottes et uniquement de l'huile d'olive vierge extra et sans arômes : la sauce aux légumes De Cecco est une recette accueillante du grand chef Heinz Beck, fraîche et délicieuse et parfumée. Altino est une petite ville de la province du Chieti, nichée sur un rebord rocheux surplombant la vallée de l'Aventine. Les poivrons caractéristiques de la région sont petits, sucrés, en forme d'écureuil et de couleur rouge intense, appelés « a cocce capamonte » dans le dialecte local, c'est-à-dire debout à l'envers parce que ces poivrons poussent vers le haut. Dans la cuisine traditionnelle, il est utilisé pour une variété de plats, des entrées aux premiers plats aux deuxième plats avec de la viande et du poisson. Il est important de se rappeler que ce précieux poivre est né dans « l'oasis WWF Serranella et la réserve naturelle régionale », située dans une zone protégée spéciale dans les communes de Casoli, Altino et Sant'Eusanio del Sangro (CH). La zone s'étend sur environ 302 hectares (plus 200 hectares de zone tampon) dans la basse vallée de Sangro, au confluent avec la rivière Aventino. Il a été créé artificiellement et s'est rapidement transformé en un marais plein de vie et un lieu de repos important pour les oiseaux migrateurs. Le lac Serranella est l'une des zones de repos les plus importantes pour les oiseaux migrateurs en Italie grâce à son emplacement près de la côte adriatique et au confluent des rivières Sangro et Aventino
Sauce aux légumes
Sauce pour pâtes
Sauce aux légumes à l'huile d'olive extra vierge 2,8 %. Pâte de tomate 82 %, carottes 4 %, huile d'olive extra vierge 2,8 %, poivron jaune 2,5 %, aubergine 2 %, poivron Altino séché réhydraté 1,7 %, oignon 1,5 %, céleri 1,5 %, sel, sucre, basilic, ail, origan.