De Cecco Gnocchetti di Zita n. 37 500G

Les Gnocchetti di Zita font partie de la famille des pâtes très courtes et droites et sont originaires de Campanie. Bien que beaucoup plus courts que le Zitone, les Gnocchetti di Zita ont le même diamètre et la même épaisseur, et parce qu'ils sont si poreux, ils peuvent être utilisés dans une variété de plats de pâtes à la sauce tomate ou dans les soupes et les soupes minestrone. Idéal avec… Les Gnocchetti di Zita sont particulièrement adaptés à la préparation de plats de pâtes avec une variété de sauces allant de la viande au poisson, des légumes aux légumineuses. Le secret d'une recette parfaite est que les sauces ont une consistance suffisamment liquide pour qu'elles pénètrent à l'intérieur des pâtes. Ces pâtes se prêtent aussi bien à la préparation de bouillons et de soupes avec des légumes ou des légumineuses. Cuisson : 13 min – « al dente » 11 min