


De Cecco
De Cecco Fusilli Pasta Pack avec 3Kg
Elles viennent de Campanie et appartiennent à la famille des pâtes droites très courtes. Dans l'Antiquité, les fusilli étaient fabriqués à la main selon une méthode transmise de mère en fille. Il s'agissait de tordre un morceau de spaghetti autour d'une aiguille à tricoter avec un geste très rapide et des mains habiles. La nature de la compétence rappelait beaucoup celle des fileuses et, en fait, le terme «fusillo» est dérivé de «broche», l'outil utilisé par les fileuses. Ils sont particulièrement bons dans les préparations avec des sauces de viande et de poisson ou avec des vinaigrettes à base de ricotta. Excellent également avec des sauces végétales à la sauce tomate et paprika, aubergines, olives et câpres.
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