De Cecco Fusilli n. 34 500G

Elles sont originaires de Campanie et appartiennent à la famille des pâtes droites très courtes. Dans l'Antiquité, les Fusilli étaient fabriqués à la main selon une méthode transmise de mère en fille. Il s'agissait de tordre un spaghetti autour d'une aiguille à tricoter avec un geste très rapide et des mains expertes - le genre de savoir-faire qui rappelle les fileuses et le fait que le terme "fusillo" vient de "fusionné", l'outil que le essoreuses utilisées. Idéal avec… Elles sont particulièrement savoureuses aussi bien dans les plats de viande que de poisson en sauce ou dans les sauces à base de ricotta. Ils sont également excellents assaisonnés avec de la sauce aux légumes et à la tomate, ajoutez également des poivrons, des aubergines, des olives et des câpres. Cuisson : 11 min – Al dente : 9 min