De Cecco
De Cecco Farfalline n. 95 500G
Les farfallines (petits papillons), originaires du nord de l'Italie, sont rectangulaires avec un
bord festonné, pincé au centre.
La forme minuscule et fantaisiste signifie qu'ils plaisent particulièrement aux enfants qui les associent au règne animal.
Je fais face...
Grâce au bord cranté et aux petites ailes incurvées, les Farfallines sont une forme parfaite pour les soupes copieuses avec des croûtons ou des légumes coupés en julienne.
Ces pâtes peuvent être utilisées dans des soupes épaisses crémeuses ou veloutées.
Temps de cuisson : 6 mn
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