De Cecco
De Cecco 10 X Pâte Mafaldine No. 2. 500 G 100 % Italien.
€25,71
€25,71
La mafaldine appartient à la famille des longs gâteaux, bouclés et séchés, caractérisés par la forme du ruban incurvé des deux côtés. Également connu sous le nom de "reginette" ou de "reginels", ils sont d'origine néapolitane et sont appelés "Fettucla Ricce". Ils ont alors été dédiés par les néapolitains de la princesse Mafalda de Savoyen et ont appelé Reginette ou Mafaldine, à leur honneur. Les pâtes incurvées, comme les mafaldines lors de la cuisson, ont une consistance caractéristique et irrégulière qui se distingue entre la forme lisse et ondulée. Une autre caractéristique particulière de ce format est la plus grande capacité de la partie ondulée pour maintenir la sauce sur la partie lisse. C'est un format polyvalent, c'est pourquoi les épices recommandées pour la mafaldine : ragout de néapolitanes avec du fromage ricotta, des sauces sauvages, des sauces de poisson avec des animaux mous et des fruits de mer ou des sauces blanches préparées avec du fromage mou, et l'ajout de curry , safran ou gingembre.
Informations importantes.
L’emballage du produit peut contenir des informations différentes de celles affichées sur notre site. Veuillez toujours lire l’étiquette, les avertissements et les instructions fournis sur le produit avant de l’utiliser ou de le consommer.
Les images des produits sont purement indicatives, les produits envoyés peuvent subir des modifications dans l’emballage et le format.