Curtiriso
Curtiriso Riso Carnaroli 5 sachets 1Kg
Le riz Carnaroli est idéal pour le risotto et se conserve toujours al dente. À bien des égards, il représente d'excellentes variétés de riz italien. L'amidon du riz Carnaroli est le plus riche en amylose, une substance qui aide à uniformiser le grain et à le garder toujours al dente. Ses compétences gastronomiques inégalées résident dans son excellente absorption des saveurs et des épices, ainsi que dans la libération équilibrée d'amidon pendant la cuisson, ce qui lui permet de mélanger et d'améliorer une grande variété de saveurs et d'aliments. L'avantage de manger du riz toujours frais, comme s'il venait d'être récolté, et dont les propriétés organoleptiques restent inchangées.
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