De Cecco
De Cecco Mezze Pipe Rigate n°49 Pasta (500g)
Pipe Rigate n° 49
Certaines personnes affirment que la pipe remonte à l'époque de la cuisine romaine tandis que d'autres soutiennent que ce type de pâtes est originaire de manière plus générique de la partie centre-sud de l'Italie. Les Pipe Rigate sont une délicieuse variante des pâtes en forme de Lumaca (escargot) qui, grâce à l'ouverture à double extrémité et aux arêtes distinctives, sont parfaites pour mélanger et capturer des sauces moins denses et plus liquides. Les Pipe Rigate sont particulièrement bonnes avec les sauces ragù à base de porc ou de bœuf, les saucisses ou les champignons. Ces pâtes sont également parfaites pour les plats d'été avec des sauces légères à base de tomates fraîches et de mozzarella, ou les plats cuits au four.
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