Antimo Caputo
Caputo Cuoco Chef Lot De 4 Farines De Blé Souple Type 00 5 Kg
€52,84
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Recommandé pour les boulangers pour faire du pain artisanal savoureux et parfumé. Le gluten élastique et l'épaisseur douce favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, une lumière et une parfaite agate et répondent aux besoins des meilleurs pâtisseries. Idéal également pour les longues pâtes levées et les pizzas napolitaines. Farine 00 protéines, 13 % de durabilité, 12 mois de four W 300/320 d'élasticité P / L 0,50 / 0,60 ingrédients : type 00 farine de blé tendre Informations sur la valeur pour 100 ml : énergie 1491 kJ 3. 52 kcal Graisses 1,5 g dont acides gras saturés 0,3 g glucides 70 g dont sucre 1 g fibre 3 g protéines 13 g sel 0,018 g.
Farine de blé tendre de type 00soy
Farine de blé tendre de type 00soy
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